Свежие рыжики вымыть, ошпарить кипятком, мелко нарезать, добавить сырое яйцо, сметану. После этой процедуры перемешать и посолить. Приготовить тесто и накатать круглые дольки. В тестовые дольки накладывать полученный грибной фарш. Тесто должно быть пресным. Полученный пирожок смазывают сливочным маслом и укладывают в духовку. Очень вкусные пирожки получаются, если есть возможность их печь в русской печке.

Из свежих рыжиков можно делать и большие пироги, используя кислое тесто.

Некоторые гурманы предлагают использовать вместо сырого яйца вареное, которое мелко нарезают и добавляют в фарш. Также можно добавлять и зеленый лук....

Предлагаю приготовить простейшее и в тоже время очень-очень вкусное блюдо! Всего 15 минут и вкуснейший завтрак у Вас на столе!
Для того, чтобы приготовить замечательный завтрак или по иному закуски Вам необходимо иметь:

Слоеное тесто 4 пластинки
Яйца 4 штуки
Красная рыба желательно копченая
1 желток
Чайная ложка сливок

Процесс приготовления начинается с того, что необходимо сварить яйца вкрутую или всмятку, в зависимости от вкусовых предпочтений. Разрезаем рыбу на тонкие ломтики. Далее яйцо необходимо обернуть рыбой, а затем и пластинкой теста. Можно конечно использовать меньшее количество слоеного теста, если, например, две пластины раскатать и разрезать пополам. Соединяем сливки с желтком и тщательно перемешиваем. Смазываем полученные рулеты. Готовим в предварительно разогретой духовке при 200 градусах около получаса, иногда и меньше.
Приятного аппетита!...

Ингредиенты:

• слоеное тесто
• 500 г творога
• 2 ст.л. сливочного масла
• 2 яйца
• Зеленый лук и укроп
• специи (соль, перец)
• Растительное масло

Мелко нарезанную зелень укропа и лука соединить с творогом и яйцами. Добавить специи и все хорошенько перемешать. Выложить на смазанный растительным маслом противень ½ часть теста, а сверху положить приготовленную творожную начинку. Накрыть пирог оставшейся частью теста. Верх пирога смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой духовке около 35 минут....

Продукты

750 мл молока
25 г свежих дрожжей
1 ст.л. сахара
400 грамм муки
2 яйца
100 грамм сливочного масла
соль

Приготовление:

Подогреваем молоко. Добавляем в молоко сахар и дрожи. Добавляем примерно 200 грамм муки и перемешиваем. Ставим опару в теплое место. Ждем примерно 20 минут. Отделяем желтки от белков. Белки убираем в холодильник, желтки растираем с маслом. Желтки добавляем в нашу опару и перемешиваем. Подсаливаем, добавляем остатки муки. Ставим тесто в теплое место примерно на один час. Взбиваем белки. Добавляем их в тесто и перемешиваем. Разогреваем сковороду и смазываем ее маслом. На середину наливаем тесто и жарим до золотистого цвета....

Продукты

500 мл молока
3 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
200 грамм муки
2 ч.л. разрыхлителя
соль

Приготовление:

Взбиваем сахар с яйцом. Добавляем масло растительное и перемешиваем. Добавляем молоко, снова перемешиваем. Засыпаем муку и добавляем соду, перемешиваем миксером либо венчиком. Нагреваем сковороду и смазываем ее маслом. На середину сковороды наливаем тесто, как только блин станет золотистого цвета, переворачиваем его и ждем пока вторая сторона поджариться....

Продукты

4 блинчика
6-8 ст.л. сливочного сыра
100 грамм красной икры
маслины

Приготовление:

Смазываем блинчик сыром. Сворачиваем его рулетиком. Нарезаем кусочками примерно по 1.5 см. На рулетки выкладываем икру. Нарезаем маслины полосочками. Выкладываем полосочки на икру....

Продукты

12 блинчиков
100 грамм орехов
1 баночка сгущенного молока

Приготовление:

Измельчаем орехи. Смазываем блик сгущенным молоком. Посыпаем его орехами. Накрывает вторым блинчиком. Смазываем сгущенкой и посыпаем орешками, так делаем со вторым и третьим, и так далее....

Продукты

500 грамм слоеного теста
500 грамм помидоров
500 грамм моцареллы
соль
перец

Приготовление:

Нарезаем моцареллу и помидоры кругляшками. В форму выкладываем тесто. Выкладываем поочередно помидоры и моцареллу. Солим и перчим по вкусу. Ставим в духовку на 30 минут, при 180-ти градусах....

Продукты

100 грамм ветчины
100 грамм твердого сыра
150 мл молока
100 грамм сливочного масла или маргарина
3 яйца
300 грамм муки
2 ч.л. разрыхлителя
соль
перец

Приготовление:

Нарезаем ветчину и сыр кубиками. Взбиваем яйцо с перцем и солью. Добавляем молоко и перемешиваем. Добавляем масло (размягченное). Добавляем сыр и ветчину, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто. Выкладываем тесто в формочки, примерно на две трети от высоты формочки. Выпекам 30 минут при 180-ти градусах в духовке....