Для салата необходимо очистить и отварить картофель (600 г), нарезать кубиками. Мясо говядины (200 г) отварить. В сковороде с двумя столовыми ложками обжарить мясо нарезанное кубиками, добавить репчатый лук (2 штуки) мелко измельченный. Бульон влить в сковороду, добавить разбавленный уксус, довести до кипения. Зеленый лук и оливки нарезать кольцами, картофель кубиками, все смешать. Соль и перец по вкусу. Все это украсить петрушкой или другой любимой зеленью.